主料
木瓜半个
雪蛤少许
辅料
冰糖适量
杞子少许
1. 准备好食材：雪蛤需提前泡发。
2. 木瓜挖去籽，稍微挖去一点肉，这样便于放入雪蛤。
3. 将雪蛤，冰糖放入木瓜中。
4. 放入冷水锅中，大火烧开后转中火炖半小时左右即可。
5. 时间到，炖好了。
1.雪蛤浸泡一夜，用牙签剔除筋膜，洗净换水再浸泡半天。
2.炖盅内放入雪蛤，加些原生态无硫红枸杞，再放一块黄冰糖，加3汤匙直饮水。
3.放入电炖锅中，隔水用甜品档炖好备用。
4.木瓜洗净在1/3处切开，掏掉木瓜籽备用。
5.将炖好的雪蛤勺一部分进大半的木瓜腔中，再盖上另一半，入开水锅蒸10分钟。
6.出锅放至温热就可以挖着吃了。
7.小半那份的木瓜用汤匙挖下，放入剩下的炖好的雪蛤中，可以留做第二日做早餐哦。
