青笋虾仁
1
大虾去壳去虾线,清洗干净,然后用少许盐抓一下,抓揉5分钟左右
2
青笋去皮,切成菱形片
3
锅内热油,放入大虾仁爆炒
4
炒至虾仁略微变红
5
加入青笋翻炒
6
调入盐
7
调入鸡精,翻炒至虾仁完全熟透,青笋变软,即可出锅
小贴士
虾仁加盐不断抓揉,可以让新鲜的虾仁炒制之后变得爽脆
青笋虾仁
1
大虾去壳去虾线,清洗干净,然后用少许盐抓一下,抓揉5分钟左右
2
青笋去皮,切成菱形片
3
锅内热油,放入大虾仁爆炒
4
炒至虾仁略微变红
5
加入青笋翻炒
6
调入盐
7
调入鸡精,翻炒至虾仁完全熟透,青笋变软,即可出锅
小贴士
虾仁加盐不断抓揉,可以让新鲜的虾仁炒制之后变得爽脆
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