原料: 饺子皮 (100克)
番茄 (50克)
鸡蛋 (50克)
盐 8克
香菜 10克
葱花 10克
方法/步骤
1.锅中热油爆香葱花
2.加入番茄翻炒至软烂。
3.倒入一大碗清水。
4.把饺子皮拉长切段。
5.饺子皮下锅淋入鸡蛋液并且加食盐。
6.最后撒上香菜即可。
以下是西红柿水饺皮的做法：
材料：
面粉 300克
西红柿汁 150毫升
盐 适量
步骤：
将面粉倒入碗中，加入适量盐，慢慢加入西红柿汁，揉成面团。
将揉好的面团放在案板上，揉搓至面团光滑有弹性。
将面团擀成薄皮，用饺子模具将其切成圆形。
在圆皮中央放入适量馅料，将皮对折，捏紧边缘，制成饺子。
温馨提示：
擀皮时要注意力度，不要擀得太厚或太薄。
制作饺子时，要将馅料放在皮中央，不要放得太多或太少。
煮饺子时，要用开水煮，煮至饺子浮起即可捞出。
