冬瓜和辣椒一起腌制怎么做,冬瓜和辣椒一起腌制怎么做才好吃

原料:冬瓜300克、醋10克、红辣椒15克、花椒5克、盐3克、花生油15克。

方法：

1、将红辣椒洗净并去除瓤和籽，然后再将其切成丝；

2、花椒放入热油锅内炸出花椒油待用；

3、将冬瓜洗净，去皮、瓤后再切成片，然后用开水烫一下；

4、把红辣椒丝、花椒油、精盐和冬瓜片拌匀即成。