【所需食材】
1碗红薯淀粉、1碗清水、盐，3个鸡蛋、2个番茄、腊肉、香菜、小葱、小米椒、食用油、生抽、蚝油
【具体做法】
1、首先1碗红薯淀粉、1个鸡蛋、1碗清水，搅拌成糊状，过滤一下里面的颗粒。
2、平底锅刷一层薄油，倒入面糊摊成饼，煎至定型。1张饼大概不到1分钟就可以出锅了。
3、煎好后取出，卷起来切成条。再放入开水中煮2分钟，这样口感更好。
4、腊肉放入锅中煎熟，盛出备用。
5、两个鸡蛋炒熟盛出，番茄加少许盐，炒至变软出汁，放入鸡蛋，加入盐、蚝油翻炒均匀。
6、面条煮好后，放入煎熟的腊肉，炒好的番茄鸡蛋，再放入香菜、葱花、小米辣，再倒一点煮面条的汤。搅拌均匀就可以开吃了。里面的菜可以根据个人喜好搭配。
我老公是北方人，特别爱吃面条，几天不吃就想的慌，于是我就经常做面条吃。
（1）先把面条煮熟冲凉，锅洗干净放油，煎两个荷包蛋，然后倒开水进去煮一会，最后发盐味精酱油和醋。
（2）把面条放进碗里，把汤倒进去，再撒点葱花香菜沫，一碗香喷喷的鸡蛋面条就做好了。
（3）这种面条做法简单，十分钟就可以吃到美味的面条，而且还很简单，希望大家可以试试看。
