做法有很多种，有炒面、蒸面、煮面。
以煮面条为例的做法: 木耳肉丝面
做面条关键是煮面要掌握好时间。葱姜蒜切细，瘦肉切丝，少许黑木耳发好备用。
一，锅里清水烧开，放入一把面条煮不到一分钟的样子，期间用筷子翻动以免面条粘锅，捞出面条过凉水以免面条结块。
二，起锅烧油，姜蒜炒出香味，放入肉丝木耳一起炒，炒好盛入碗中备用。
三，另起锅倒少许油，一碗开水，盐鸡精味精老抽生抽调味，放入面条，开锅后放适量葱花，出锅前撒少许白胡椒粉，关火，将面条盛入碗中，把炒好的瘦肉木耳放在面条上，成了。
面条一碗、土豆一个
胡萝卜一根、木耳适量
香菇3朵、豌豆适量
玉米粒、黑胡椒酱适量
素高汤一碗、盐适量
-做 法-
1. 将胡萝卜、土豆、香菇切丁，木耳切成细丝。
2. 将面条煮到八分熟捞出备用。
3. 热锅入油，放入土豆丁、胡萝卜丁、两大勺黑胡椒酱翻炒。
4. 将剩下的配料一起倒入锅中，均匀翻炒，让食材与胡椒酱充分混合。
5. 加入少许高汤，盐稍稍煮一会。
6. 放入煮过的面进行焖制。
7. 等到汤汁收的差不多就可以装盘啦~
