广州菜系列属什么菜,最近最正宗的广州菜

广州菜系列属粤菜，粤菜系列以清淡为主，菜中不放辣椒，重口味的调料，因广州气侯比较特殊，吃太重口味容易上火，故广州人中意清淡菜品和甜点。