一、直接蒸南瓜
板栗南瓜吃起来非常香甜软糯，因此我们可以直接把板栗南瓜放在锅上蒸。蒸出来的南瓜会更加好吃一些。我们可以把板栗南瓜洗干净之后切成块，然后放入蒸架上面，在蒸锅底下放入水，然后直接在锅上蒸20分钟左右，蒸出来的南瓜非常的好吃。
二、板栗南瓜烧粥
白米粥比较单一，我们可以将板栗南瓜洗干净去皮，然后切成块放入白米粥当中一起来煮，这样煮出来的粥会更加粘稠，而且粥里面有板栗南瓜的香气非常好吃，可以作为早餐午餐或者晚餐来食用，而且通过吃板栗南瓜粥还能够促进肠道融蠕动，帮助润肠通便。
三、板栗南瓜炒着吃
我们可以将板栗南瓜做成咸的，只需要将板栗南瓜去皮切成片，然后放入锅中，像平时炒菜一样炒，在最后在出锅之前稍微勾一下欠撒入一些葱花就非常好吃了。
四、拉丝板栗南瓜
制作甜的板栗南瓜也是非常好吃的。我们可以将白糖放入锅中翻炒，拉丝之后将板栗南瓜放入与糖一起翻炒，制作成好吃的拉丝板栗南瓜。这道菜吃起来软糯香甜，孩子特别喜欢吃。
清凉红粟味南瓜粥做法：
1.一个中等大小的红粟味南瓜，去皮洗净后切成大块后放到蒸锅里蒸熟蒸软，然后用大匙压成红粟味南瓜泥。
2.再准备一只锅，将红粟味南瓜泥放入，再倒入适量清水（调成稀糊状就行），大火煮沸后加1大匙糯米粉和适量白糖（爱吃甜多加，不爱吃甜的少加）调匀稍煮片刻即可熄火。冷热都可以吃～但现在的季节还是放到冰箱里冷藏一下更美味～～红粟味南瓜鸡蛋饼主料：鸡蛋、红粟味南瓜。配料：面粉、盐、鸡精、香葱。做法：1、红粟味南瓜刨成丝，香葱切末； 2、红粟味南瓜丝和香葱末放一在起，撒一点点面粉； 3、打一个鸡蛋； 4、放鸡精、盐，并拌匀； 5、平底锅烧热，倒一点点油，小火，舀一勺拌好的红粟味南瓜糊，然后压平； 6、一面煎好后，翻个，两个都煎熟即可。
