冰刀刀刃部分生锈了要磨刀否则不要上冰。刀架部分一般很难生锈，生小锈问题也不大。螺丝固定部分会容易生锈，最好换螺丝不然冰刀可能会松。开没开刃用指甲试一试刀锋就行。如果能轻易用指甲盖刮下指甲屑说明开过刃。就酱P.S. 楼上说呢很对噢要擦干净并且买个棉布的那种刀套( ^_^)／
菜刀一旦生锈，去除刀锈可不是件很轻松的事。
淘米水去锈法很简单，但需要的时间比较长。今天介绍的第二种办法——葱头去锈法。切下来一片葱头，用这片葱头使劲摩擦菜刀上的刀锈。需要提醒您的是，用淘米水去刀锈需要的时间比较长。而葱头去锈法需要您使很大的力气。
防止菜刀生锈2法： 菜刀表面生锈会影响使用，不妨用新鲜的萝卜片或马铃薯片蘸上少许细沙来擦拭，也可以用切开的葱头，这几个办法都可以使斑斑铁锈褪去。
洗米水含丰富淀粉质，可以在铁刀上产生保护膜。
只要将整把菜刀泡在洗米水中，泡2小时再将刀抹干，就能够防止菜刀生锈。
可用100%的西红柿汁涂在生锈的菜刀上，可快速去锈。
先将西红柿汁涂在刀上，几分钟后再用抹布沾西红柿汁擦一遍，锈就除掉了。
