营养成分中的能量碳水化合物钠代表什么意思,营养成分表中碳水化合物多少算高

营养成分中的能量、碳水化合物、钠代表的意思分别是：

能量：指食品中可被人体利用的能量的总和，单位是焦耳每千克（kJ/kg）。能量的来源物质主要是碳水化合物、脂肪和蛋白质。

碳水化合物：指糖（单糖和双糖）、寡糖和多糖的总称，是提供能量的重要营养素。

钠：是人体必需的矿物质营养素，可帮助运送和储存能量，维持血压的正常及维持神经肌肉的正常功能。