烧茄子贴卷子 用料 豆角 适量 茄子
一个 番茄 一只 土豆 一只 青椒
二个 葱姜蒜适量 牛羊猪肉任选 适量 面粉 两杯 烧茄子贴卷子的做法 各种菜切块，茄子切块大一些，容易熟烂。 我用的是羊肉切丁，番茄切大块 两杯面放发酵粉和成一个小面团，面发好后整理成型 热锅放油先后放肉炒干，再放番茄、葱姜蒜 放入切好块的茄子豆角土豆青椒翻炒 倒入开水漫过菜，把整形好的面卷子贴在锅边，盖上锅盖，大火开后，关小火，约十五分钟后就OK啦 小贴士盖上锅盖后十分钟后观察汤汁不要烧干
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