一种食物具备色、香、味、鲜等特质的食物就叫做美食，美食不分贵的和便宜的，一碗用料十足的福跳墙是美食，同样一碗清汤面也是美食。
我是一个吃货，小时候我最喜欢的美食就是爸爸做的鲜鱼火锅，在爸爸还在世的时候，每到冬季，村里的鱼塘就要开始分鱼了，提前一条把鱼塘里的水抽干，然后全村的男女老少全部下去捉鱼，大家一起嬉笑打闹，非常开心，把鱼捉上来分了以后，爸爸一定会做一顿鲜鱼火锅，在奶白的鱼汤里加入白菜，一家人围在一起吃得特别幸福。后来爸爸去世了，我就再也没有吃过这么好吃的美食了，
现在长大了，也结婚了，轮到我为家人烹饪美食了，每次看到家人吃饭时的模样，我都非常幸福。
如何去定义一种食物是不是美食，不同的人有不同的看法，就比如我家乡最有名的热干面，本地人说它美味无比，每天都必须吃一碗，不然一天都不得劲，可有些外地的游客吃热干面说它太干了，吃不下去，不好吃，其实一种食物是不是美食，只要自己吃过之后觉得很幸福，那就是美食。
