糌粑
糌粑是藏族的一种重要食品，配合酥油茶一起吃。作为藏族人民日常生活中的主食，其实它的营养程度是非常高的，从本身的原料就可以看出它的营养价值。
原料是将青稞洗净晾干之后，再磨成面粉，等到食用的时候放一些酥油茶，奶酪等等搅拌均匀，捏成团就可以直接使用了，有非常高的营养价值，同时，因为它含有的热量比较高又会有抵御寒冷的功效。当去藏族人民家做客的时候，肯定是会拿出酥油茶和糌粑一起让你食用的。
藏族血肠
羊血肠制作方法很简单，将羊血灌在小肠内，在羊血中放入适量的盐、花椒、糌粑粉，并与剁好的羊肉混拌，灌入肠内，用线系成小段。制法与制香肠相同。
羊血性平、味咸，入脾经。其含有4/5的水分以及血红蛋白、血清白蛋白、血清球蛋白和少量的纤维蛋白等多种蛋白质，同时还含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄无机盐等成分。
