复工后，不少街坊终于能够一饱口福解馋，奶茶控们也能过足奶茶瘾。然而，网友们发现，一些品牌奶茶，却悄悄涨价了……很多朋友都被劝退了。
其实，想喝奶茶，在家就可以实现，学会自制奶茶，一点也不怕涨价，而且味道不比买的差。自制奶茶不添加香精、防腐剂，现做现喝，没有化学物质，既能满足口腹之欲，也不伤害健康，简直完美。
下面我分享的是红豆奶茶的做法。
蜜红豆和炼乳可以在超市买，也可以自制，都很简单，快学起来吧。
蜜红豆：
食材：150g红豆、50g冰糖、200g水、15g蜂蜜
制作过程：
1.红豆洗干净，沥干水分，放入电饭锅。放入冰糖，加水，煲汤模式煮90分钟左右。
2.倒入碗中，加入蜂蜜，搅拌均匀
注意：红豆最好提前泡一晚，不然红豆很难煮软；煮的时间也不要过长，容易煮烂；冷藏大概可以保存3天，冷冻可以保存1个月
炼乳：
食材：一瓶纯牛奶(250ml)、50g白糖
1.锅中倒入牛奶和白糖，边煮边搅拌，大火开渐渐转至小火，煮至浓稠
2.装入杯中，放凉冷藏
注意：一定要边煮边搅，以防底部煮糊
红豆奶茶：
食材：两瓶纯牛奶、4g红茶、20g炼乳、60g蜜豆
1.锅内倒入两杯水，加入红茶，煮至水沸(约5分钟)
2.用漏网过滤掉红茶渣
3.锅中倒入煮好的红茶、蜜红豆、炼乳和牛奶，小火煮10分钟
4.装入杯中
注意：如果口味偏甜，可以多加一点炼乳，或者放白糖
超级好喝，配上甜点就更完美啦，喜欢的朋友快来尝试一下吧！
