东濒西湖,南临钱塘江,突然就变得湿润、多雾起来,气候不是高山胜似高山。
这些雾气和钱塘江上气流汇合,在杭州附近的茶园上空回旋交融,给茶树生长提供了极佳的条件。
自古杭州西湖龙井就是风雅之物,深受文人、士大夫们的赞誉。
相传乾隆下江南的时候,专程赴狮峰山下胡公庙品饮,将庙前十八棵茶树封为“御茶”。
西湖龙井贵为十大名茶之首,西湖龙井产区约14.4平方公里,仅占龙井茶产区的2%,
而狮峰山、龙井村、等核心中的核心,产区只有4.5平方公里,面积仅占0.6%
一些品牌的“天花板”级西湖龙井就产自这里,千方百计地跻身于“核心茶区”,如八马狮峰龙井,采的茶叶距离“十八棵乾隆御用茶树”约30米,真的算是千里挑一。
3、武夷岩茶武夷山的茶是乌龙茶,这是一种半发酵的青茶
融合了绿茶与红茶的优点,口感上带有各式各样的花香味。
武夷山属于丹霞地形,地理环境极为复杂,植被多,岩石多,矿物质多,产出的茶有“一岩一茶”的美誉。