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蚵仔煎:是一道常见的家常菜,,起源于福建沿海、台湾,、潮汕等地区经典的传统小吃之一。

土笋冻:用沙虫做成的，营养价值高，极具闽南特色的一种美食。

沙茶面:厦门著名小吃之一，用碱水面与沙茶酱制成的，味道咸鲜香辣。

鱼皮花生:它以花生仁、白糖、糕粉、淀粉等为主要原料精制而成,口感丰富。