吃月饼
过中秋,当然少不了月饼。在篁岭,村民都会自己来制作月饼,面粉作的皮,薄薄的,由白糖、白芝麻、猪油作馅,饼的外面裹着白芝麻。
小时候,我曾看到农村妇女将麻饼用针穿一个洞,用棉线把月饼穿起来,挂在孩子的脖子上。
做桂花酥
“中秋是桂花飘香的季节,哪少得了做桂花糖哦,否则就辜负了那满城飘香的桂花了。”
先在打糖平面上铺一层桂花和芝麻,再将提前炒好的核桃粉杏仁粉花生仁瓜子仁榛子倒入锅中翻炒,混入糖浆,糖浆用罗汉果熬制,这样吃了不容易上火。
吃月饼
过中秋,当然少不了月饼。在篁岭,村民都会自己来制作月饼,面粉作的皮,薄薄的,由白糖、白芝麻、猪油作馅,饼的外面裹着白芝麻。
小时候,我曾看到农村妇女将麻饼用针穿一个洞,用棉线把月饼穿起来,挂在孩子的脖子上。
做桂花酥
“中秋是桂花飘香的季节,哪少得了做桂花糖哦,否则就辜负了那满城飘香的桂花了。”
先在打糖平面上铺一层桂花和芝麻,再将提前炒好的核桃粉杏仁粉花生仁瓜子仁榛子倒入锅中翻炒,混入糖浆,糖浆用罗汉果熬制,这样吃了不容易上火。
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