虎头乌苏里江开江
清蒸鱼
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鸡西市密山市兴凯湖新开流景区
中俄界江乌苏里江的起点、亚洲重要内陆淡水界湖兴凯湖，大江大湖赋予鸡西数不尽的珍宝，开江鱼、开湖鱼，便是春天的独特馈赠。鱼儿们在冰层下经历一整个冬天，肉质更加滑嫩，味道比起以往也更新鲜。兴凯湖新开流景区内有兴凯湖培训中心、兴凯湖宾馆、湖畔怡园宾馆、湖景花园酒店、湖湾宾馆等中高档酒店十余家，能满足游客不同需求。餐饮种类繁多，既有传统地方特色菜，又有高品质全鱼宴。
参考观赏时间：每年春季3月末至4月
推荐观赏地点：鸡西市密山市兴凯湖新开流景区
兴凯湖开湖
