羊肉冲汤
糊汤面的面条是由黄豆、玉米、绿豆、花生、豇豆等十余种豆类科学配比制做而成，所含的粗纤维非常丰富，有着很好的清理肠道、预防肠癌、降低血脂、降低血压、软化血管的作用。制作时锅内放油，七八成热时加入花椒、辣椒、姜、蒜，羊肉炝锅，爆出香味后加高汤，待水滚起放入面条，配以独家佐料及晒*黑菜，基本再次滚起时放入青菜并拌匀即可，出锅时再撒上香菜末和香油！
羊肉炝锅糊汤面
大营传统风味小吃——琥珀馍，这种以馍、时令菜、肉炒制的小吃相传由苦力劳动者发明。当时大营地区煤炭业兴旺，外地人来拉煤时多带饼馍，在农户家借水喝时，把馍放在农户家锅里炒制而成。琥珀馍即将熟饼切成细条或丝状，然后加油等各种食材爆炒而成，分素炒和肉炒，前者只放绿豆芽做辅料。
