有研究报告分析,清香型白酒增长潜力巨大,未来5年,市场规模和产业规模将达到1500亿、200万千升,在白酒行业中的占比也将由15%提升至20%以上。
这意味着,属于清香型白酒的新黄金时期正在到来。那么清香大时代,宝丰酒业应如何适时而为?
在宝丰酒业董事长助理、副总经理许英杰看来,新消费环境和行业周期下,白酒消费正呈现4重变化:更高品质要求的消费升级;更具时代化、国际化的消费审美升级;更多元化场景的消费升级;更聚集的名酒集中度消费升级。
面对白酒消费新变化,宝丰酒业将充分发挥“清香”和“名酒”双核优势,持续深化“一清双品”战略,为清香阵营的壮大和名酒复兴贡献力量。
在品质上,宝丰酒业将基于消费者的白酒产品饮用体验、酒体风格等方面传承创新。许英杰指出:一要坚持大曲清香为本;二要坚持国家级非遗古法六艺;三增加高温堆积工艺,坚持清香酒海储存,增长发酵周期,增加瓶储时长;四要每年10万次有针对性的品评调研,从而确保每一瓶高线光瓶酒都是纯粮固态、优级标准。
在品牌上,宝丰酒业通过创新价值、创新营销、创新传播,用新时代语言对话新消费者。并进一步提炼优化品牌价值体系,加大品牌传播力度,充分释放名酒和清香两大价值。