2，营养不同。
食盐的主要作用就是增加菜品的咸味，使菜品不会寡淡无味。但其实食盐也是有一定营养的，它富含了铁、钙、锌、钾、钠、碘等多种微量元素。其中，海盐它的加工工序少，是一种粗加工的食盐，里面没有任何的添加剂，所以海盐中保留了更多的微量元素。而精盐的话，它的加工更加精细，因此，里面的营养也会保留的少一些了。
另外，虽然食盐是生活中必不可少的，但也不要过量食用，否则还会对身体造成负担。但如果一味减盐，导致身体缺盐，又会出现全身乏力、胃肠功能紊乱、骨质疏松等症状。我国制定的标准为每日摄入量不超过6克，所以健康成人一天摄入5g左右的食盐就可以满足需求了。
3，用途不同。
可能很多朋友认为海盐更加的“干净”，里面没有任何的添加，但海盐中含有少量的重金属，并不适合长期食用，平时我们再腌制咸菜或者是做烤肉的时候，就可以用上海盐，它更加提味。精盐的加工更加精细，里面就不含重金属，它更加适合我们日常炒菜烹饪使用。
三：选择建议
我们在购买食盐时，海盐的选择并不会很多，而精盐却又分为3种：加碘盐、无碘盐、低钠盐。加碘盐是按一定的比例加入碘元素而制成的食用盐，它富含碘元素，对于预防甲状腺肿大和其他碘缺乏疾病具有重要意义。无碘盐就是不含碘元素的食盐，像北京 、天津、河北、山西、内蒙古、江苏、安徽、山东和河南等地方都是高碘地区，这些地区的居民如果购买食盐，就尽量选择不加碘的食盐。
