便宜坊的魅力远不止于此。除了烤鸭之外,店内的其他菜品也同样美味。无论是色香味俱全的炒菜,还是营养丰富的炖菜,都让人回味无穷。
而且,便宜坊的菜品不仅美味,性价比还非常高。在这里,你可以品尝到北京的传统美食,又不用担心价格过高,在这里,你可以品尝到正宗的北京烤鸭,也可以感受到北京深厚的历史文化。
二、爆肚冯爆肚冯,这个名字听起来有些陌生,但它的历史却可以追溯到清光绪年间。那时,它曾经是清宫御膳房专用肚子的特供点,可见其品质之高,地位之尊贵。
爆肚冯主营老北京爆肚,其菜品色泽金黄,香气扑鼻,味道鲜美。它的脆嫩口感和爽口佐料,让人一尝难忘,回味无穷。
爆肚分羊肚、牛肚两种,包括葫芦、食信、肚板、肚芯、牛肚、百叶、百叶尖、厚头等,制作对师傅的烹饪要求很高,否则影响口感,要裹一圈芝麻酱,入口醇香可口,鲜香美味,脆嫩爽口,北方人喜欢,可能一部分南方人吃不习惯。