之前给大家介绍过咱敦煌的水果、美景，当然也有一部分的美食。今天要给大家介绍——咱敦煌的八大怪，听起来是不是就很厉害的样子，那接下来就和我一起了解一下究竟是哪八大怪吧！
①香水梨要放黑卖
敦煌香水梨也叫作“软儿梨”，是敦煌传统的一种水果品种，酸甜可口。一般到了秋天，敦煌的人儿们就会摘好多香水梨放到室外或者冰箱冷冻，经过一段时间香水梨就会变黑，而且梨的表面还会结一层薄薄的冰壳，剥去外面的冰壳，把皮去掉，这个时候的梨可是酥软多汁呢。
馍馍的吃法向来就有很多种，敦煌天气干燥，我们可以把新鲜的馒头放到阳光下暴晒二三天，掰开的馍馍体积小更容易晒干，配上当地又大又甜的西瓜，也就是所谓的敦煌西瓜泡风干馍。在炎炎夏天吃一个，别提有多么舒服啦！
浆水可是敦煌夏天每家每户必备的饮品，在外面出一身汗回到家里，喝一口浆水，简直就是透心凉的感觉。这也能算得上是敦煌人的夏季特饮了。
敦煌驴肉黄面，最出名的就是面，这个面一定要做的筋道，才能拉的像丝线一样细，当然在驴肉黄面馆里，拉面的师傅也是很受关注的人物。一把拉面到最后关头，常常都是从面板拉到门口，让我们这种吃货不由得留下口水呀！
