茶圣陆羽称顾渚紫笋为“茶中第一”。据《茶经》记载：“阳崖阴林，紫者上，绿者次，笋者上，芽者次。”
唐代诗人张文规对当时紫笋茶进贡情景的生动描述：“凤辇寻春半醇回，仙娥进水御帘开，牡丹花笑金钿动，传奏湖州紫笋来”。由此可见皇帝对湖州顾渚紫笋是特别喜爱的，以至于宫女们一听到顾渚紫笋茶已经运到宫的消息，便立即向皇帝禀报。
据记载，当时的湖州官员与常州刺史为了交流贡茶经验，在顾渚山上还设有“境会亭”，每到茶季，两州官员便聚到“境会亭”品茶，此风俗前后历经600余年。
置身于品茶楼，环顾四面青山，感叹人生如茶，百味杂陈：有平淡如水的底色，也有缤纷多彩的韵致；品生活如品茶，入嘴时有点苦涩的滋味，细品后方觉有不凡的韵味。
