到乐山，遍街的小吃绝对是游客眼中最大的魅力。就连成都当地人都会说：“乐山比成都更好吃”。
有句话 ＂吃在四川，味在乐山＂。为什么在美食众多的四川，乐山这个地级市又能格外突出呢？
1、 交通便捷
乐山位于四川南北向的中心点，况且水陆交通都很便捷。得天独厚的地理位置，使得周边城市的美食不约而同地会向乐山延伸渗透。而且经过多年的本土化改良，形成了独特的乐山味道。
2、地理环境
所谓一方水土养一方人， 乐山地势的相对平坦、气候温润，饮食也就少了些野性，多了些柔和。
这也是为什么乐山美食并不以大家印象中四川美食的麻辣为主旋律，口味包罗万象，甚至还有嗜甜喜好、有沿海口味呈现的原因，也才成就了乐山另类麻辣的独特风格。
