绿荫伏牛山©伏牛山世界地质公园
据初步调查统计，伏牛山发现的植物有156科1054属2911种，占中国植物种类总数的10%、河南省植物种类总数的80%，其中国家一级保护植物4种：银杏、红豆杉、南方红豆杉、水杉，国家二级保护植物有大果青杆、水青树、连香树、秦柃、 冷杉、厚朴、香榧等13种。
红豆杉©拍信创意
伏牛山丰富的植物资源为野生动物提供了良好的生存环境，目前发现的各类动物370余种，国家一级保护动物有林麝、金钱豹、梅花鹿、蟒、金雕、黑鹳等9种；国家二级保护动物有水獭、河麂、穿山甲、大鲵、红腹锦鸡、鸳鸯、中华虎凤蝶等42种。
金钱豹©拍信创意
丰富的动植物资源和特殊的地理位置，使伏牛山成为极为重要的生态保护地。目前伏牛山地区已建立宝天曼世界生物圈保护区、伏牛山国家级自然保护区、龙峪湾国家森林公园、白云山国家森林公园、寺山国家森林公园、西峡大鲵省级自然保护区等6个森林生态类型的自然保护区，这也为伏牛山的生物多样性保护提供了有利的条件。
04伏牛之上有人家伏牛山地区所处的南阳市和洛阳市均为国家历史文化名城，是中原黄河文明的重要发祥地之一。从新石器时期的仰韶文化、龙山文化及裴李岗文化，到夏商周文化、战国文化，再到近代的军事战争文化，贯穿人类发展的整个历史过程。
据史料记载，春秋时楚国为控霸南土，争夺中原，于公元前678年，伐申灭邓之后，在南阳东北开始修筑长城，蜿蜒伏牛山脉500多公里，定为楚国的北疆。这便是中国最早的长城——楚长城，被后人誉为“长城之父”。
楚长城遗址©伏牛山世界地质公园
在南阳市内乡县有一处集历史凭吊、祭祖朝圣、历史文化研究为一体的范蠡纪念地。这是为了纪念“商圣”——范蠡，作为中国公认的商人鼻祖，范蠡开创了中国早期的商业理论，出生今南阳一带的他，被后人尊称为“南阳五圣”之一。
“世界第一仙山”老君山，更有两千多年道教文化历史。东周时期的道教创始人——老子，曾隐居于此，因道教尊称老子为太上老君，后来唐太宗将此山赐名为“老君山”，成为道教主流全真派圣地。
