导语:随着人们生活水平的提高,大家不止追求物质上的享受,越来越多的人注重精神上的享受。在空暇的时间,三两个好友相约出去旅游,一起看看美丽的风景,尝尝当地的美食,实在是件惬意的事。
海口好吃美食有哪些?海口五大必去餐厅都有同一物,超美味。如果你要去海口旅行的话,这几家餐厅一定要去,龙虾阁、鹅公馆、螺姨海鲜店、东就鸭饭店还有沿江鸡饭店。
这些都是当地便宜又好吃的饭店,千万不能错过哦。去不了海口的朋友也不要灰心,跟小编一起在家学做海鲜也很好吃哦,接下来给大家分享一道麻辣小龙虾的做法。
麻辣小龙虾
By 王紫(来自微信...)
配料:
小龙虾 1000克、葱,蒜,姜,白芷,白果,桂皮,麻椒 2克
步骤1.清理虾头,虾线,虾腮
步骤2.配料适量
步骤3.干红椒适量
步骤4.放入所有食材翻炒
步骤5.白酒,糖,盐,老抽,耗油,水适量
烹饪小贴士:
去虾线小妙招:
1. 从头部去除虾线。从虾脑开始剪除头部,用剪刀挑出虾脑,带出一部分虾肠;再连带一点点肉减去虾尾,捏住虾背,挤出剩下的虾肠。
2. 从背部取出虾线。从头部往下数第三节的位置,将牙签插入3mm左右即可挑出虾线;也可以用剪刀将虾背剪开,直接挑出直肠,做椒盐虾时用这种方法可以使其更入味。
3. 煮虾去虾线。将虾煮到半熟的程度,此时虾的背很容易拱起,能方便的从背部挑出直肠,再进行二次加工。
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