包子大家都会做，今天我来做一个不一样的油炸包子，简直不要太香了。
·先去买一块猪板油清洗干净，然后切成小块放入锅里，再加入没过猪油的清水，放上葱、姜、料酒，先给它焯一下，到现在这个样子就可以关火捞出来了。
·然后再重新放入干净的锅里，加入和猪油一样的多的清水，水开之后搅拌搅拌，几分钟后水会越来越少，就开始慢慢的出猪油了。
·出了猪油之后要一直搅拌，保持油块受热均匀，继续熬着，现在慢慢的油块会越来越小，锅里的油会越来越多，油渣就快熬出来了。
·现在猪油块已经逐渐呈现焦黄色，就可以准备关火出锅了。油炸捞出放凉后稍微切碎一点，与提前准备好的白菜碎、韭菜碎、鸡蛋脆混合均匀。
·再放入调馅料，十三香、盐、生抽还有少量老抽，搅拌均匀待用。
·提前发好的面取出来，在案板上反复揉搓，排出空气。
·面剂子搓成长条，切成大小均匀的剂子。
·再把每个剂子揉搓成圆圆的面团，擀成中间厚周边薄的面片，装上多多的馅，一点一点捏起来，白白胖胖的包子就包好了。
·均匀的摆放在冷气中，盖盖开火，蒸上汽后开始计时，十五分钟之后就可以关火了。
时间到了，关火，看看这包子圆圆滚滚真饱满，再掰开一个看看，皮薄馅大真不错。
快跟着我的方法试一试。
