9、汉中米面皮
汉中米面皮降温后凉拌,口感软糯,香辣可口。
10、菜豆腐
菜豆腐是汉中地区传统名吃,汉中四大小吃之一。
菜豆腐质量的好坏全在这“点”的功夫上,这里的人家家都有吃酸浆水菜的习惯,用上好的酸浆水点出的豆腐白、活、细、绵、精、嫩,后味清幽淡远,略带甘甜,不像用传统的石膏、卤水等化学原料点制的那样发涩发苦。
9、汉中米面皮
汉中米面皮降温后凉拌,口感软糯,香辣可口。
10、菜豆腐
菜豆腐是汉中地区传统名吃,汉中四大小吃之一。
菜豆腐质量的好坏全在这“点”的功夫上,这里的人家家都有吃酸浆水菜的习惯,用上好的酸浆水点出的豆腐白、活、细、绵、精、嫩,后味清幽淡远,略带甘甜,不像用传统的石膏、卤水等化学原料点制的那样发涩发苦。
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