每当夜幕降临，灯光逐渐亮起，你的内心是否也蠢蠢欲动，向往那些充满了烟火气的夜市……街道两边更是摆满了各种烧烤、冷饮、小吃摊，一到夜晚，这里人气火爆，人来人往，熙熙攘攘更是热闹。
傣味蜂蛹云南昆虫席里的一道名吃，把精心挑选的蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬水、茶树、香根等调料凉拌，酸辣爽口。
冒着火球的爆炒，路边停满的电动车，我们眼前看到的可不仅仅只是吃，是瑞丽的夜市，是吃货的热情，我们向灯光、热闹，走过去，眼前的一些令人有些惊讶，不过，这些才是瑞丽夜市的主角！
糟米线、软饵丝、稀豆粉、油面、圆子、奶茶、时令果汁，不知如何选择……来自印度洋的螃蟹，爬上开往中国的货车，来到瑞丽的餐桌，鲜美异常，吃完了还忍不住咂手指的香辣蟹总是被点赞无数。
