黄沙蚬的烹饪方法,黄沙蚬怎么做最好吃

＃吃在中国＃黄沙蚬是广东省江门市新会睦洲镇的特产之一，蚬身大，肉肥嫩，鲜味十足，比一般的泥蚬，要鲜嫩肥大，远近闻名。

每年的4–5月份正足吃黄沙蚬最佳时候。蚬身肥大，肉质鲜嫩。黄沙蚬的烹制方法很多，蒸、焗、烧、炒都可以，而且各有各的风味。清蒸就是最简单的做法，味道清纯，鲜美十足，只要配上姜、葱、蒜蓉、青红椒清蒸，就可了。

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