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2、然后准备少量的葱姜蒜末，均匀撒一点盐、一小勺油、一勺料酒，开中大火加热即可；
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3、最后基本上锅里是不需要水的，锅热起来的时候你就会发现蚬子会析出不少的水份，适当拌一拌让锅里均匀受热，让蚬子尽量同时变熟，等蚬子一个个张开壳，发出卜卜的声音就可以关火上桌开吃啦~
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口感滑嫩，清爽鲜美的油盐蒸蚬就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
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大叔小提示
1、唯一的问题是，黄蚬菜市场不太有的买到，这货挑水质、挑沙质、挑环境，很久没吃到这口鲜味了；
2、夹一个送入口中，鲜美的滋味随着咀嚼在口腔里蔓延开来，充斥在口舌之间，既满足了口舌之欲，又快鲜掉了眉毛！
