普宁豆酱焖嘎鱼,普宁豆酱焗鱼正宗做法

1. 沙尖鱼刮去鱼鳞，将鱼鳃鱼肚清理干净，用清水冲洗干净，待用。

2. 准备好普宁豆酱，姜洗净切成姜丝，芹菜洗净切成芹菜段。

3. 热锅，下油，下姜丝，炒出香味。

4. 下沙尖鱼，下豆酱，下开水。