樱桃果酱的做法大全,樱桃果酱吃法大全简单

夏天，你家里最常吃的水果是什么呢？相信很多人的回答都是，西瓜。没错，西瓜可以说是夏天最具代表性的水果，有这样一句话，“无西瓜不夏天”。西瓜虽然味甜多汁，价格便宜，但也不能多吃。西瓜其实是一种寒性水果，经常食用对身体也会造成负担，像我每次吃完西瓜就会拉肚子，所以就很少吃了。

其实，夏天的水果那么多，除了西瓜之外还有2种“美白果”可以多吃，夏天的阳光那么炙热，紫外线也很强，人很容易就被晒黑。这2种“美白果”含有丰富的维生素C和花青素，是夏季非常好的水果，而且它们还可以用来做成果酱，煮好以后放进冰箱里，随时想吃都可以，做成果酱的它们，营养成分一点也不会减少。这2种“美白果”就是蓝莓和樱桃。

第一种：蓝莓果酱

具体做法：

1、买一些新鲜的蓝莓，先认真挑选，把果皮有损伤或腐烂的蓝莓挑选出来。然后把留下的蓝莓倒进盆子里，加清水没过蓝莓，撒上淀粉和小苏打，搅拌均匀后，浸泡五分钟，去除蓝莓上残余的杂质和农药，再用流动水把蓝莓冲洗干净。

2、把冲洗干净的蓝莓倒进煮锅里，加足量的清水，大火把水烧开后转中火，煮三分钟左右，蓝莓煮软后放一把冰糖，转小火慢慢熬煮，一边熬煮一边搅动，避免蓝莓酱汁糊锅。大约再煮三分钟，冰糖全部融化，蓝莓果酱浓稠后就可以关火了。