曲奇芒果饼干怎么做,芒果饼干做法不用黄油

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-19 21:10:01

曲奇芒果饼干怎么做,芒果饼干做法不用黄油(1)

做法步骤

1、110g黄油室温软化,芒果干剪小备用

2、110g软化的黄油和50g糖粉倒入打蛋盆中,打至融合

3、分3次加入蛋液打至融合(注意不要出现水油分离)

4、倒入180g低筋面粉用刮刀搅拌至完全融合无干粉状态

5、再倒入芒果干搅拌均匀

6、用手将面团整形成长方体(或放入饼干模具中整形),用保鲜膜包好放至冰箱冷冻至方便切片即可

7、冻硬后的面团用刀切片,摆入烤盘中

8、烤箱开上下火160度预热10分钟后,放入饼干烤18分钟左右,拿出冷却即可(具体烘烤时间根据自家烤箱适当调整)

9、曲奇饼干就完成了~

10、成品图~

11、成品图~

小贴士

1. 关于糖粉:可以用一半糖粉一半细砂糖代替,但最好不要全部替换成细砂糖,因为这会增加面团的延展性,造成曲奇烘烤的时候变形。2. 芒果干切碎的程度可以根据个人喜好,甚至不切,芒果干可以用其它果干代替(葡萄干,蓝莓干,蔓越梅干等)。 3. 冷冻时间视情况增减,方便切片就行,但不要冷冻时间过长变得过硬,切会散,一定要放入冰箱冷冻室哦。 4. 因为每个烤箱的温度都不一样,所以烘烤的时间和温度可以根据时间调节。 4配方大概能做30块饼干

心情故事

美味的芒果肉与曲奇融合的恰到好处,散发着果香味。酥香的曲奇,芒果的清香,酥松的口感,好吃的让人停不下来~当然做起来也很简单!

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