孩子爱吃口袋饼不用买,在家做非常简单,新手也能一次成功,配上自己在家烤的肉,太香了,吃一次,再也不想出去买了。
食材:面粉、酵母、水
配菜:猪肉、油豆皮、鸡蛋、生菜
做法:1、准备一块猪肉,切成薄片,装入一个大碗中,加入奥尔良腌料,抓拌均匀,放冰箱冷藏腌制一夜,这样口感更加滑嫩。
2、准备500克面粉,加入5克酵母,搅拌均匀,现在气温高,酵母也可以减少一半。然后加入280毫升清水,搅拌成絮状,揉成光滑的面团。饧发至原来的1.5倍大。
3、发面的时间,我们取一些油豆皮,加入温水浸泡5分钟,泡软后清洗两遍,控去水份。