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蓬松可口的面包，我一口气能吃5个！新手也能学会的基础烘焙教程。
★250克面包粉
★30克糖
★3克盐
185克牛奶
3克干酵母
20克无盐黄油（室温）
50克蓝莓果酱（固体果酱）
*面包粉
面团的最佳牛奶温度：春季和秋季约30℃。夏季约10℃，冬季约45℃。
做法：①将干燥成分（★）合并，并用搅拌器混合。
②合并牛奶和干酵母，然后加入①混合。
③把它放在桌子上揉捏。 （10分钟）
④加入黄油，再揉搓。 （5分钟）
加入蓝莓果酱（固体果酱）并揉搓。
⑤把它做成圆形，然后放在温暖的地方，直到它变大两倍。 （初级发酵）
⑥从⑤中脱出面团，将其分成16块，然后将它们弄圆。
⑦用湿布盖住，然后放置15分钟。 （工作时间）
⑧休息后，用手放气，使面团表面圆润光滑，并紧紧贴合接缝。
⑨将它们放在方形盘上。
⑩用保鲜膜或湿布将它们盖好，不要晾干，放在温暖的地方，直到它们变大两倍。 （二次发酵）
⑪将烤箱置于180℃，将温度降至150℃并烘烤17分钟。
⑫从平底锅上取下，放在电线架上冷却。
*当你让它上升或休息时，小心不要让面团变干。
*当面团太潮湿和粘稠时，将面团粉一点。
