鱼一条,*好清洗干净。
将鱼砍成两片,中间相连,两面都割几道口子,便于入味。
将所有的调味:老抽、蚝油、料酒、生抽、五香粉、黑胡椒粉、孜然粉、十三香、盐、辣椒粉准备好。
调料全部倒碗里调,料酒和其他液体比例大概为3:1:1,盐和粉末状的大约为3:1:1的比例,我用了3勺盐,其他的喜欢什么口味就多撒点,花椒10粒左右吧,调匀,尝下味道,一定要偏咸,偏咸,偏咸!
鱼一条,*好清洗干净。
将鱼砍成两片,中间相连,两面都割几道口子,便于入味。
将所有的调味:老抽、蚝油、料酒、生抽、五香粉、黑胡椒粉、孜然粉、十三香、盐、辣椒粉准备好。
调料全部倒碗里调,料酒和其他液体比例大概为3:1:1,盐和粉末状的大约为3:1:1的比例,我用了3勺盐,其他的喜欢什么口味就多撒点,花椒10粒左右吧,调匀,尝下味道,一定要偏咸,偏咸,偏咸!
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