步骤8、水开后再淋入鸡蛋液，如果是鸡蛋清液，则颜色是纯白色的
步骤9、待蛋花形成水再次烧开
步骤10、淋入3小勺淀粉调和成的水淀粉勾芡，略略搅拌均匀，动作轻一点，豆腐很容易碎
步骤11、下入肥牛卷，一片一片地下
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