油茶被誉为“东方橄榄油”，是世界上四种最大的木质食用油原料之一。含油量高达30％。从山茶种子中提取的山茶油中的不饱和脂肪酸高达90％，油酸达到80％。 〜83％，亚油酸达到7％〜13％，并富含蛋白质和维生素A，B，D，E等，尤其是其中所含的丰富亚麻酸是人体必需的，但无法合成。茶花油具有很好的健康益处，并被联合国粮食组织列为重要的健康食用油。油茶营养丰富，品质优良，深受国内消费者的喜爱。中国南方气候温暖湿润，地质条件弱酸性，有利于油茶的生长。衡阳市油茶的栽培，既要注意栽培技术，又要注意栽培管理，结合衡阳的地域特点，精心种植，对衡阳油茶的高产栽培技术和现代管理进行研究。具有重要的经济和社会价值。
冷露种子具有较高的适应性，喜欢温暖潮湿的气候。衡阳县土壤条件良好，有利于油茶产量的增加。土壤深厚，疏松肥沃，弱酸性土壤排水能力强。含油率较高，光热资源丰富，雨水丰富，山地丘陵地势是油茶的最适宜生长。衡阳市的山茶种植历史悠久，其区域优势十分明显。工业生产和发展受到广泛关注，政府对此非常重视。通过相关计划，我们致力于将衡阳的山茶作为衡阳县的骨干。工业。
树木的年龄在老化，密度不均匀。衡阳县的油茶栽培历史悠久。除了解放后新种植的中，年轻森林外，大多数树木已有数十年甚至数百年的历史。它们已经很长时间没有人为更新，而是被天然植物取代。人工种植，形成了不同年龄的稀疏和参差不齐的森林。在这种林地中，老植物占大多数，其生产机制差，新陈代谢薄弱，生长发育不良，花果严重下降。一些劣质种子是自然种植的，并发展成为劣质植物，收成差，产量低。
随着社会主义新农村的建立和发展，分散的，与家庭有关的生产合同责任制使大多数的山茶林分散在农民手中，而山茶林则由家庭经营，但实际上，每个家庭的管理面积很小。人们动力不足，很少在人力和物力上投入。此外，衡阳的本地山茶（通常称为汉路子）的管理也存在问题，基本上处于荒芜状态。油茶林的生产潜力尚未得到充分挖掘，尚未形成大规模的经营[2]。
长期以来，广泛的管理模式并没有显着增加衡阳市油茶的产量。开垦在短时间内增加了油茶的产量，但是长期使用开垦很容易破坏地表植被和土壤侵蚀，最终将导致衡阳当地的油茶。森林的生产力已经下降。湖南省水土流失较为严重。人们没有将开垦与水土保持相结合，没有找到优质的山茶花生产方法，土壤养分不足影响了水土质量。
施肥方法已为人们所接受，但传统的施肥主要以含氮肥料为基础。很少使用磷肥和钾肥，这最终会影响该地区的土壤养分，导致养分失衡并降低土壤肥力。
衡阳原生山茶森林大多数选择自然生长
野生状态导致油茶的生态条件差，土壤肥力不足以及管理的长期疏忽，使得油茶森林面临病虫害的威胁。产量的增加也影响了农民的生产积极性。
油茶是双性恋的食虫性花，其主要依靠昆虫的异花授粉来帮助授粉。
