八角是一味特别著名的调味香料。在日常烹调美食中，一般都是直接使用，像炖汤、腌制、卤味、烤等，都需要加入八角调味，不仅可以去腥还可以使食材更加香甜。八角除了食用之外，还有药用价值，八角性温，具有健胃、驱风、理气、驱湿寒等功效，治疗消化不良和神经衰弱，胃部胀闷感动等都有奇效。
白醋，也是烹调了一种酸味辅料。吃白醋做的菜可以开胃，同时可以软化血管，降低胆固醇。在日常生活中，白醋也用来清洗餐具、清洁马桶、擦洗玻璃、清理水垢等。所以白醋是居家必备，需求量比较大。既然八角和白醋有这么多作用，那么把它们两个混在一起泡一泡又有什么妙用呢？赶紧一起来看一下吧。
首先准备一个碗在里面放4~5粒八角，然后倒上白醋，最后用保鲜膜密封起来，用筷子在保鲜膜上戳几个洞，有利于八角白醋的味道散发出来。
