说常吃猪蹄可以补充胶原蛋白，但是对于我来说好吃才是硬道理呀。焖得软软烂烂的猪蹄，入味的花生，还是极好的下酒菜呢。欢迎您关注我的微信公众号《发酵食堂》，遇上你这个吃货，是世界上最幸运的事...
By 发酵食堂 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪手 750克
- 花生 150克
- 南乳 3块
- 南乳汁 2大勺约10克
- 生抽 4大勺约30克
- 料酒 1小勺约5克
- 八角 1粒
- 生姜 3片
- 冰糖 10克
- 水 约900毫升
- 盐 适量
做法步骤
1、猪手冷水下锅，焯一下水，然后冲洗干净备用。
2、等油热之后，爆3块姜片，然后把猪手放进去翻炒
