腰花爆炒家常做法,四川爆炒腰片的做法

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今天我们做一盘简单家常的爆炒腰花，食补中向来有腰花助肾气的说法，但也不建议多吃一周一次最好，关于腰花的好处咱们不多说，只要好吃就完事了。

吃腰花最重要的就是去腥去膻味，这一点不难，接下来会详细的说一下。

1.首先准备2个猪腰，撕去表面的白膜，去除白色的腰*，这里是最腥的部位，一定要去除干净。

然后斜刀在猪腰上面打上一字连刀，千万不要切透，切一刀再换个方向切成网格状，每两刀切断一次切成腰花。