菜谱里详细讲解了如何处理猪腰还有如何打花刀。如何将胡萝卜切菱形片。 这道菜讲究火候的掌控。我自己一个人制作菜谱，腰花烹饪时间又在十秒左右，要边炒边拍照是真的挺不容易的，也算是一个挑战吧！
By 李大猫Mi
用料
- 猪腰 两个
- 胡萝卜 一根约100克
- 洋葱 30克
- 大葱 30克
- 红椒 20克
- 青椒 20克
- 姜 20克
- 大蒜 6瓣
- 油 300克
- 盐 2克
- 胡椒粉 3克
- 糖 1克
- 生抽 12克
- 酱油 3克
- 蚝油 3克
- 料酒 12克
- 干淀粉 6克
- 醋 1克
- 清水 15克
做法步骤
1、将每一个猪腰对半切开。
2、从侧面平着入刀去除大部分筋膜。
