这款面包可以说是小时候吃过最经典的面包了!
使用牛奶揉面,面团更加柔软香甜
葱花 火腿 番茄酱 沙拉酱
完全无法拒绝的美味!
配方:
高筋面粉 206g
奶粉 20g
牛奶 120g
酵母粉 5g
炼乳 15g
白糖 40g
黄油15g
鸡蛋 1个
步骤:
1.依次加入高筋粉、奶粉、炼乳、白糖、酵母粉、鸡蛋和牛奶
2.用揉搓衣服的方式揉面团至光滑
3.加入黄油继续揉搓至有薄膜
4.盖上保鲜膜常温发酵约1小时
5.发酵好的面团按压排气分成60g一个的小剂子
6.滚圆松弛20分钟
7.把面团整理成自己想要的形状
8.二次发酵
9.给发酵好的面团刷上蛋液或撒上干粉
10.送进烤箱,上下火170度烤20分钟
刚出炉的香葱火腿面包简直不要太香了!色泽也非常漂亮看着十分有食欲!
编辑:黄碧辰
责编:陈姗
审核:高明