土法保存红薯不烂,大缸存红薯的方式

每年冬天，老母亲都用这个土方法储存红薯，不发芽不腐烂，能吃一整年

小时候家里田地好几亩，后面很多田地都被征收，就留下一些少许田地，母亲舍不得那些田地沦为荒地，每年勤勤恳恳根据节气种一些花生、玉米、水稻、地瓜等等。

小时候家里养鸡鸭和猪，需要的地瓜就多了，所以每年秋天水稻收成后，我们就开始种好几亩地瓜，地瓜收成在立冬之后。记得学生时代每次周末我都要和姐姐陪母亲去田里用锄头挖地瓜，每次挖的地瓜都要用麻袋装起来，然后用板车运回家。

时光荏苒，虽说已经十几年没下过田地了，但是依稀能记得和姐姐扛上百斤地瓜回家的场景，大概因为一起吃苦耐劳的缘故，我和姐姐的感情特别深厚。农村每年地瓜收成只有一季，每次收成都要上千斤，这些地瓜除了做地瓜粉、地瓜干之外，还有就是留着煮地瓜粥、供给给家里鸡鸭和猪吃。

那么上千斤的地瓜要怎么保存才能放一整年呢？今天就来跟大家分享农村很实用的小技巧~~

买来的红薯切记不要直接放入密封袋子中，因为红薯扎堆囤在一起，袋中温度会升高，会囤积大量水蒸气，红薯会发芽而且还会加速红薯腐坏的现象。