11、锅中放适量的凉水，开中火蒸15分钟，蒸的时候不要掀锅盖，蒸好3分钟以后再开盖。看漂漂亮亮的大包子就出来了。
12、早餐搭配粥或牛奶，再来一碟小咸菜，这样的包子都是很给力的。
【小贴士】
1、和面时候，水不要一下加很多，要观察状态分次加水，这也是没法给大家水放多少的主要原因，面粉不同湿度不一样，所以无法精确水的剂量。
2、发好的面不要再添放太多的面粉排气
3、如果不会掌握蒸馒头的技巧，您可以试试在电饼铛上用生煎包子的方法。具体方法操作是；将电饼铛预热后，锅底擦一下油，然后放入包子，注意留点间距，然后撒几滴油在锅内，再倒入半碗水，盖上锅盖，直到锅内滋滋滴落水滴的干锅声音，飘出香味，再打开锅盖翻看一下即可。这种方法一是很好吃二是包子的面也很漂亮，包子成熟时间也很短
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