杏子罐头的做法和配方,杏儿罐头的做法和配方

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-21 00:34:54

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杏子罐头的做法和配方,杏儿罐头的做法和配方(1)

杏子罐头的做法和配方,杏儿罐头的做法和配方(2)

又到了鲜杏上市的季节了,放眼菜市场,到处都是卖杏的小商贩。

今天,我跟大家分享一道杏罐头的做法,做好的杏罐头放到冰箱里冷藏,外出回来吃上几口,酸酸甜甜真是祛暑又解渴,太过瘾了!

杏罐头虽然简单,但是想做的成功却是有秘诀的:做杏罐头选杏不能选完全成熟的,最好选七八分熟,摸起来硬硬的,外皮略微泛青的杏子为好。

这是因为,完全成熟的杏太软,煮过后汤浑浊,且杏肉易煮烂,过于甜腻;七八分熟的杏,做出的罐头汤清澈,加了冰糖后酸酸甜甜,口感有些韧性非常好吃!

1、需要材料:七八分熟的杏、冰糖

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2、杏去皮去核

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