原味瑞士卷的做法,绵软瑞士卷的做法大全

11、将搅拌好的奶酪加入240克淡奶油中，准备打发。（动物奶油易化，天气热的时候要隔冰水打发）

12、打发到奶油硬性发泡，可以拉出直立的尖角即可。留适量香缇奶油装入裱花袋中，留作装饰表面，其余奶油用来做夹馅。

13、制作外交官奶油 取出前面做好的放凉的卡仕达酱，加入25克打发好的香缇奶油。

14、搅拌均匀至顺滑状。