金梅牌镇讲香醋，它的原料主要是水、糯米、麦麸还有大米、食用盐，采用的是固态发酵工艺，这款醋的口感相当柔滑，香味很明显，不管是蘸着吃饺子，或者是拿来做凉拌，都特别的香。
第三种，保宁醋的代表，特级保宁醋保宁醋是四川阆中的地方特产，它是一种药醋，里面会加入各种药材，在四川当地还有一个说法：“离开保宁醋，川菜无顾客”，从这个俗语当中，我们就可以看见，当地人对保宁醋的受欢迎程度。
特级保宁醋色泽呈红棕色，具有酸味柔和、醇香回甜等特点。它的主要配料也比较的简单，真正做到了0添加，没有防腐剂和保鲜剂，都是一些很常见的原料，让人们吃着也更放心。
这款桃溪永春老醋，产自于福建永春县，早在北宋年间，永春县就开始酿制老醋，当时的富人把永春老醋、久熟地、久六味视为居家“三宝”。它的主要特点是色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐。
它的配料也相当的简单，以水、糯米、红曲、白砂糖等为主要原料，经红曲糖化酒精发酵、液态醋酸发酵等工艺制成的。吃在嘴里，酸而不烈，酸香味很醇正，对于海鲜和肉类的调味，相当合适。
